פרופ' כרמית כץ היא חברת סגל בבית הספר לעבודה סוציאלית, המתמחה בהתעללות והזנחה בגיל הילדות. פרופ' כץ חוקרת ופועלת בתחום זה בארבעה ממדים עיקריים: הממד הראשון הוא שיח עם ילדים נפגעי התעללות, מתוך אמונה שזו חובתם של אנשי מקצוע מכלל הדיסציפלינות לשוחח עם ילדים באופן מותאם להקשרי חייהם ההתפתחותיים, הרגשיים והתרבותיים. הממד השני הוא קידום ופיתוח שירותים והתערבויות מוכוונות טראומה עבור ילדים נפגעים ומשפחותיהם. הממד השלישי הוא דינמיקה משפחתית במצבים של התעללות, למשל – כיצד מתעצבת הדינמיקה האחאית במשפחה שיש בה התעללות הורית. הממד הרביעי הוא מניעת התעללות, מתוך אמונה שהגנה על ילדים מפני התעללות היא חובה מוסרית. בנוסף, פרופ' כץ מחויבת לשינוי מדיניות והיא פועלת הן בזירה הלאומית והן בזירה הבילנאומית על מנת לקדם את זכויותיהם של כל הילדים לחיים ללא אלימות.
פרופ' כץ היא מנהלת תחום המחקר במכון חרוב.
פרופ' כרמית כץ היא העורכת הראשית של כתב העת International Journal of Child Maltreatment וכן עורכת שותפה בכתב העת Child Abuse and Neglect.